Kalbssteak Pariser Art auf ToastKalbssteak Pariser Art auf Toast
Autor :
Datum :09.11.1994
Kategorie :Fleischgerichte
Zutaten :
4 Kalbssteaks à 150 g
Etwas Weizenmehl
Salz
80 g Butter
8 Eier
Pfeffer
4 sl Toast
Zubereitung :
Die Kalbssteaks gut ausklopfen und mit Salz und weissem Pfeffer würzen. In
Mehl wenden, andrücken und in etwas Butter langsam braten.
In der Zwischenzeit aus Eiern und der restlichen Butter vier Omelettes
herstellen. Die Kalbssteaks damit umhüllen und auf dem getoasteten Brot
anrichten.
4 Portionen = 2212 kcal = 553 kcal/Person.
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