Schweinefleisch mit Ananas ISchweinefleisch mit Ananas I
Autor :Frankfurt
Datum :28.10.1993
Kategorie :Fleischgerichte
Zutaten :
1 kg Schweine-Lachsbraten
3 El. Bratfett
2 El. Speisestärke
2 Tl. gestoßener Ingwer
2 Tl. Zucker
3 El. Sojasauce
1 mittelgroße Dose Ananas
Salz
Pfeffer
Zubereitung :
Das Fleisch in feine Scheiben schneiden und in heißem Fett von allen
Seiten anbraten. Mit Speisestärke bestäuben. Mit gestoßenem Ingwer, Zucker,
Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen und mit Ananassaft ablöschen. Weitere
5 min. auf kleiner Flamme ziehen lassen, dann die in Würfel zerteilte
Ananas zugeben und erhitzen.