Gebackene Käsekartoffeln mit Kümmel



Autor :Ulla
Datum :29.08.1994

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

1,5 kg festkochende neue Kartoffeln
5O g Butter
1 Tl. Kümmel
15O g Kümmelkäse
Salz


Zubereitung :

Kartoffeln unter fliessendem Wasser schaben. Der Länge nach in dichten
Abständen so tief einschneiden, dass sie unten gerade noch
zusammenhalten. Butter schmelzen, Kartoffeln rundherum damit
bepinseln und in eine flache hitzebeständige Form setzen. Mit Salz
und Kümmel bestreut bei 225°C im Backofen 35 Minuten garen. Mit
restlicher Butter bestreichen und mit geriebenen Kümmelkäse
bestreuen. Im Backofen weitere 15 Minuten überbacken.