Gebackene Kartoffelnudeln



Autor :Renate
Datum :12.07.1996

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

3/4 kg Kartoffeln
1 1/2 Tas. Mehl
2 Eier
-Salz
Schmal zum Braten
Durch


Zubereitung :

Kartoffeln kochen, pellen und erkalten lassen. Am besten über Nacht.
die Presse drücken oder reiben. Die übrigen Zutaten beifügen und zu
einem Teig verkneten. Fingerdicke Nudeln formen. In reichlich heißem
Schmalz allseitig goldbraun und knusprig herausbacken.