Gebackene Orangenschnitten (Beignets d'oranges)



Autor :Ulli
Datum :31.03.1996

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

6 Orangen
Orangenlikör
Backteig französische Art
Öl; zum Ausbacken


Zubereitung :

Orangen schälen, in Schnitze teilen und die weiße innere Haut
sorgfältig abnehmen, so daß nichts daran bleibt. Kerne entfernen.
Orangenschnitze mit Orangenlikör ca. 1 Stunde marinieren.
Kurz vor dem Anrichten Orangenschnitze abtropfen lassen, in den
Backteig tauchen und im heißen Fett goldgelb backen. Zum Entfetten
auf Küchenpapier legen.