Gedünsteter Stangensellerie



Autor :Kurt
Datum :26.03.97

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

2 Stück Stangensellerie
Salz
Pfeffer
eine Prise Zucker
1/4 l Rindsuppe
50 g Butter


Zubereitung :

Stangensellerie am Ende der Blätter
abschneiden. Die grünen Blätter können zur
Zubereitung von Suppen verwendet werden.
Mit einem kleinen Messer von unten nach
oben die dickeren Fasern der Staude
abziehen. Das Gemüse der Länge nach
halbieren, in eine Kasserolle geben, mit Suppe
übergießen, salzen, pfeffern, mit Zucker
bestreuen, mit Butterflocken belegen und
zugedeckt weichdünsten