Gefüllte Erdbeeren mit Käsecreme



Autor :Lothar
Datum :18.02.1995

Kategorie :Käsegerichte

Zutaten :

250 g Frischkäse
Zucker
2 El. Zitronensaft
125 g süße Sahne
20 große Erdbeeren
Halbbitter-Kuvertüre


Zubereitung :

Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft glattrühren. Sahne steif
schlagen und locker unterziehen.
Erdbeeren halbieren, das Grün möglichst nicht entfernen. Käsecreme
in einen Spritzbeutel mit glatte Tülle füllen, 20 Erdbeerhälften damit
füllen, die anderen darauflegen und etwas andrücken.
Kuvertüre schmelzen und die Erdbeeren damit garnieren. Auf einer
Platte anrichten.
Dazu Kleingebäck reichen.