Gefüllte KirschtomatenGefüllte Kirschtomaten
Autor :Ulli
Datum :05.08.1994
Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte
Zutaten :
30 Kirschtomaten
1 Rote Paprikaschote; geschält
2 Schalotten; klitzeklein
1 Bd. Schnittlauch
2 El. Olivenöl
250 g Frischkäse
2 El. Sahne
Salz
Pfeffer
Zubereitung :
Die Tomaten aushöhlen, leicht salzen. Die Zutaten Paprika,
Schnittlauch und Schalotten mit dem Frischkäse (Philadelphia)
verrühren.
Etwas Sahne und Olivenöl beigeben, damit die Masse geschmeidig wird.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Tomaten damit füllen.