Gemüse mit 2 Dips



Autor :Lothar
Datum :27.10.1994

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

250 g Gemüse
z.B. Möhren, Staudensellerie,
Salatgurke,
Fenchel
1/2 Glas Mayonnaise (80%)
1/2 Becher saure Sahne
2 El. Ketchup
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Worcestershiresauce
1 Tl. Weinbrand
Schnittlauch zum Bestreuen
1/2 Glas Mayonnaise (80%)
1 El. mittelscharfer Senf
1-2 Tl. Weißweinessig
Salz
Pfeffer adM.
1 Prise Zucker
Schnittlauch zum Bestreuen


Zubereitung :

1. Das Gemüse Putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten zum Tomaten-Knoblauch-Dip miteinander verrühren und
mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
3. Alle Zutaten zum Senf-Dip miteinander verrühren und mit
Schnittlauchröllchen bestreuen.
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Gemüse mit 2 Dips
Hauptgericht: Kalbshaxe im Zwiebelbett
Dessert: Zitronen-Sahne-Quarkspeise