Gerstensuppe



Autor :Ulli
Datum :13.01.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

75 g Gerste
1 l Fleischbrühe
100 g Sellerie
100 g Karotten
50 g Lauch
Bauchfleisch; oder
- Schinkenwürfel; nach
- Belieben
-Salz und Pfeffer


Zubereitung :

Gerste mit kleingeschnittenen Karotten und Sellerie in der Brühe eine
dreiviertel Stunde kochen, nach 15 Minuten den kleingeschnittenen
Lauch zugeben. Zum Schluss Bauchfleischscheiben oder angebratene
Schinkenwürfel zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.