Geschmortes Rindfleisch mit Zucchini



Autor :Michel
Datum :25.05.1993

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

1 kg Rindfleisch
2 Tl. Senf,
Salz
Pfeffer
1 Suppengrün
1/4 l Brühe
700 g Kartoffeln
500 g Zucchini
220 g Schlagsahne


Zubereitung :

Fleisch in kleine Stücke schneiden; mit Senf, Pfeffer und Salz würzen und
anbraten. Brühe dazugeben und 90 Min. schmoren. Kartoffeln schälen,
halbieren. Zucchini in Stücke schneiden. Beides zum Fleisch geben und
30 Min. schmoren. Sahne zugiessen; mit Pfeffer und Salz abschmecken.