Gespickte Lammkeule



Autor :Rainer
Datum :02.09.1993

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

1 Lammkeule, ca. 2 Kg ohne Schwarte
2 Knoblauchzehen, gewürfelt
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Die Lammkeule salzen und pfeffern. Mit einem Messer kleine Löcher in das
Fleisch bohren und mit Knoblauch spicken.
Die Lammkeule auf den Bratenrost legen und auf Schiebeleiste 3 über die
Fettpfanne in den Ofen schieben. Die Grillstufe mit Luftumwälzung auf
200°C einstellen und ca. 25 min. grillen. Anschließend wenden und nochmal
25 Min. grillen.