Getrocknete Tomaten eingelegt



Autor :Michaela
Datum :09.10.1994

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

2 l Wasser
1/4 l Weisswein
1/8 l Essig
Olivenöl
Getrocknete Kräuter nach
Wahl


Zubereitung :

Wasser, Weisswein und Essig aufkochen lassen, Tomaten hineingeben,
Topf vom Herd nehmen und die Tomaten 5 Minuten ziehen lassen. Tomaten
in ein Sieb ohne Druck 4 Stunden abtropfen lassen, dann in Olivenöl
und getrockneten Kräutern nach Wahl einlegen.