Gewürzkaffee



Autor :Ruth
Datum :07.04.1996

Kategorie :Getränke

Zutaten :

2 frische Feigen
4 El Amaretto
4 Tassen heißer Kaffee
1 Zimtstange
4 Gewürznelken
2 Messerspitzen Kardamom
2 Messerspitzen Muskatblüte
40 g brauner Zucker


Zubereitung :

Feigen waschen und halbieren. Den Mandellikör in kleine flache
Schalen geben. Feigenhälften ca. 15 Minuten hineinlegen. Inzwischen
den Kaffee mit Zimt, Nelken, Kardamom, Muskatblüte und Zucker
erhitzen und 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb in 4 Gläser
gießen. Feigenhälften auf Spieße oder Zimtstangen stecken und auf die
Glasränder setzen. Mit dem restlichen Mandellikör auffüllen und
sofort servieren.