Gewürzkuchen II



Autor :Didi
Datum :02.02.1995

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

125 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
3 - 4 Eier
etwas Salz
das abgeriebene einer halben Zitrone
1 Msp. gemahlene Nelken
1 gestr. Tl. Zimt
200 g Mehl
150 g Stärkemehl
50 g Kakao
4 gestr. Tl. Backpulver
etwas Milch


Zubereitung :

Butter oder Margarine sahnig rühren und mit Zucker,
Vanillezucker, den ganzen Eiern und den Gewürzen schaumig
rühren. Nach und nach das gesiebte Gemisch aus Mehl, Stärkemehl,
Kakao und Backpulver abwechselnd mit so viel Milch dazugeben,
dass ein reissender Teig entsteht. In eine gefettete Spring- oder
Kastenform füllen und bei mässiger Hitze (ca. 175 Grad) etwa 60
Min. backen.
Den Kuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen. Er kann
auch erkaltet durchgeschnitten und mit Marmelade gefüllt werden.