Glasnudeln



Autor :Bollerix
Datum :14.06.1994

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :



Zubereitung :

Ja, doch erstmal eine sogenannte Produktinformation:
Glasnudeln oder Glasvermicelli werden aus gemahlenen Mungbohnen
hergestellt und in geschnürten Bündeln verkauft. Hart wie Draht
in trockenem Zustand, müssen sie vor Gebrauch eingeweicht werden.
Sie sind weniger ein Grundnahrungsmittel, sondern werden vorwiegend
als Beilage verwendet. Sie nehmen den Geschmack der anderen Zutaten
an und haben gegart eine schlüpfrige Struktur. Trocken aufbewahrt,
sind sie unbegrenzt haltbar.