Grapefruit mit Frischkäse



Autor :Arthur
Datum :31.03.1996

Kategorie :Käsegerichte

Zutaten :

1 Grapefruit
1 El. Frutilose
150 g Frischkäse körnig
4 Minzeblättchen


Zubereitung :

Die Grapefruit halbieren. Mit einem scharfen Messer an den
Zwischenhäuten einschneiden und das Fruchtfleisch herauslösen.
Größere Stücke kleinschneiden. Den Saft auffangen, in der
Schale verbliebenes Fruchtfleisch auspressen und den Saft
mit der Frutilose mischen.
Den Frischkäse mit dem gesüßten Saft verrühren und die
Grapefruitstücke darunterziehen. Fruchtreste aus den
Grapefruithälften entfernen. Die Schalen füllen und mit den
Minzeblättchen dekorieren.