Grapefruit-Melonen-Marmelade



Autor :Lothar
Datum :14.04.1996

Kategorie :Marmeladen

Zutaten :

500 g Grapefruitfleisch
500 g Honigmelonenfleisch
1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von)
1 Orange (abgeriebene Schale von)
1 kg Gelierzucker 1:1


Zubereitung :

Grapefruit- und Melonenfleisch pürieren und mit Zitronenschale und
-saft sowie Orangenschale mischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse
rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd
fortkochen. Marmelade kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser
füllen und diese sofort verschließen.