Gratin von rohen Kartoffeln



Autor :Claus
Datum :19.10.1993

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

1 kg Kartoffeln
Salz
Pfeffer
200 g Holland-Gouda, alt
0,5 l Sahne


Zubereitung :

Die Kartoffeln schälen, auf dem Gemüsehobel in hauchfeine Scheiben
schneiden. Schichtweise in eine gebutterte feuerfeste Form füllen. Jede
Schicht salzen, pfeffern und mit frischgeriebenem Käse bestreuen. Obenauf
sollte Käse sein.
Die Sahne aufgiessen, soviel, daß die Kartoffeln knapp bedeckt sind. Bei
200°C 60-70 Minuten backen. Falls die Oberfläche zu dunkel wird, das
Gratin mit Alufolie abdecken.