Griechischer Reis SirosGriechischer Reis Siros
Autor :Verena
Datum :18.05.1994
Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte
Zutaten :
500 g Zucchini
1 Zwiebel
400 g Mett
20 g Butter
2 Tassen Reis
Fleischbrühe
4 El. Saure Sahne
1 Tl. Zitronensaft
Zubereitung :
Zucchini putzen, waschen, halbieren, in Stücke schneiden. Zwiebel
würfeln. Aus dem Mett Klösschen formen, alles in der Butter anbraten.
Reis dazugeben, kurz mitbraten.
4 Tassen Wasser zugeben, zum Kochen bringen, Fleischbrühe darin
auflösen. Alles 20 min. quellen lassen. Saure Sahne mit Zitronensaft
verrühren, unterheben.