Griess-Quarkauflauf mit Apfelfüllung



Autor :Ulli
Datum :21.06.1995

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

500 g Quark
125 g Zucker
4 El. Griess
3 Eier
500 g Äpfel
Margarine zum Fetten


Zubereitung :

Quark, Zucker und Griess in eine grosse Schüssel geben. Die drei Eier
trennen, das Eigelb zusammen mit Zucker, Quark und Griess sahnig
schlagen.
Die Äpfel waschen, schälen und in ganz feine Scheiben schneiden.
Äpfel und Eischnee vorsichtig unter die Masse heben und vermischen.
Eine Auflaufform gut fetten, die Masse hineinfüllen, bei 200 °C ca.
50 Minuten in der Backröhre backen.