Grillschaschlik (Schwein, Leber)



Autor :
Datum :30.11.1994

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

300 g Schweineschulter
4 Scheibe Leber
250 g Tomaten
1 Salatgurke
125 g Durchwachsener Speck
Speiseöl
Schaschlikgewürz


Zubereitung :

Fleisch und Leber abspülen, trockentupfen, die Leber enthäuten.
Tomaten, Gurke und Speck in Stücke oder Scheiben schneiden.
Die Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf Grillspiesse stecken und dünn
mit Speiseöl bestreichen.
Von jeder Seite ca. 8 Minuten grillen, anschliessend nochmals mit Speiseöl
bestreichen und Schaschlikgewürz dünn über die Spiesse geben.