Grüne Bohnensuppe (Groi Bunnsopp)
Grüne Bohnensuppe (Groi Bunnsopp)




Autor :Peter
Datum :19.01.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

50 g Dörrfleisch
500 g Grüne Bohnen
1 1/2 l Brühe
1 Tl. Salz
1 Stengel Bohnenkraut
250 g Kartoffeln
1/4 l Vollmilch


Zubereitung :

Das Dörrfleisch würfeln und anbraten, die geschnippelten Bohnen
mitdünsten.
Die Brühe und das Salz zugeben und 20 Minuten garen. Das Bohnenkraut und
die gewürfelten Kartoffeln zugeben und noch 15 Min. kochen. Die Milch in
die heisse Suppe geben und sofort servieren.
Nach dieser Suppe wurden meist heisse Waffeln gegessen.
Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux