Grüner Salat mit Granatapfelkernen



Autor :Peter
Datum :18.12.1996

Kategorie :Salate

Zutaten :

1 Kopfsalat
2 El. Zitronensaft
1 El. Essig
1 El. Zucker
200 g Schlagsahne
;Salz, Pfeffer
1 Granatapfel


Zubereitung :

Kopfsalat putzen, die großen Blätter teilen, die Herzblätter ganz
lassen, den Salat waschen und gut abtropfen lassen.
Für die Salatsauce Zitronensaft mit Essig und Zucker verrühren.
Schlagsahne nach und nach unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen
und den Salt mit der Sauce auf Tellern anrichten.
Granatapfel halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel herauslösen und
über den Salat streuen.