Grüner Salat mit Mandelscheiben



Autor :Juergen
Datum :25.08.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

1 grosser Kopf Eisbergsalat
(oder grüner Salat)
2 Karotten
1 Glas Kräutersauce
1/2 Glas Mandelscheiben
2 El. Öl
1 Knoblauchzehe
Salz


Zubereitung :

Den Salat gut reinigen, waschen und abtrocknen. Zerkleinern, d.h.
verzupfen oder schneiden; in einer grossen Schüssel anrichten. Die
Karotten über den Salat raspeln, die Salatsauce dazu giessen. Alle
Zutaten mischen. Die Mandelscheiben im Öl hellbraun rösten, mit
zerdrückter Knoblauchzehe und Salz würzen, über den Salat streuen.