Grünkernsuppe (Groikernsopp)



Autor :Peter
Datum :13.01.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

50 g Grünkernmehl ;oder Griess
1 Möhre
1/2 Stange Lauch
1 l Brühe
1 El. Petersilie
30 g Butter
1 Stengel Maggikraut


Zubereitung :

Die gewürfelten Möhren und den in Ringe geschnittenen Lauch zusammen mit
dem Grünkernmehl und dem gehackten Maggikraut in der Butter anschwitzen,
die Brühe zugeben und 10 Min. garziehen lassen. Die gehackte Petersilie
zugeben und servieren.
Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux