Grünkohlsuppe, mit GrünkernGrünkohlsuppe, mit Grünkern
Autor :Rene
Datum :19.08.1996
Kategorie :Vorspeisen, Suppen
Zutaten :
200 g Grünkohl; Federkohl
2 El. Öl
1 Zwiebel; gehackt
1 l Wasser
150 g Grünkern
1 Knoblauchzehe; gepresst
Thymian
Salz
Liebstöckel
100 g Bergkäse
Zubereitung :
Den Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl und gehackte Zwiebel in
dem Öl 5 Minuten dünsten, das Wasser und den Grünkern zufügen
und 10 Minuten kochen.
Anschließend würzen und auf der noch warmen Kochplatte noch 40
bis 50 Minuten ziehen lassen.
Den Käse reiben und dazu servieren.