Grundrezept Pizzateig



Autor :Bernd
Datum :25.10.1994

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

125 ml Lauwarmes Wasser
1/2 Frischer Hefewürfel
250 g Mehl
1/2 Tl. Salz
2 El. Olivenöl


Zubereitung :

Wasser in eine Schüssel geben, die Hefe mit dem Schneebesen darin
auflösen. Mehl in einer zweiten Schüssel sieben und auf das Hefewasser
schütten. Salz und Öl daraufgeben und alles schnell zu einem weichen
Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestäuben
und zugedeckt an einem warmen Platz etwa 15 Min. ruhen lassen, dann
ausrollen und belegen.