Gurken-Knoblauch-SalatGurken-Knoblauch-Salat
Autor :Michael
Datum :13.01.1995
Kategorie :Salate
Zutaten :
3 p.Port. Gross Gurken
2 p.Port. Knoblauchzehen
1 Tl. Honig
1 El. Essig
Salz
1 tb Erdnussöl
2 tb Helle Soja-Sauce
1 Prise weisser Pfeffer
Gehacktes Dill
Zubereitung :
Die Gurken schälen und raspeln. Salzen, stehen lassen. Leicht
ausdrücken. Knoblauch zerdrücken, mit Öl, Soja-Sauce, Essig und
Honig gut vermischen. Mit den Gurken vermischen. Pfeffern. Mit
gehacktem Dill bestreuen.