Gurkensuppe



Autor :Jodel
Datum :29.06.1993

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

2 Schlangengurken
600 gr. Hackfleisch
600 gr. Kräuter-Schmelzkäse
1/2 Teelöffel Dill
1 l Hühnerbrühe
Tabasco


Zubereitung :

Gurken schälen, entkernen und würfeln. Gurken mit Hackfleisch leicht
andünsten. Gurken, Hackfleisch in die Hühnerbrühe geben und leicht ziehen
lassen. Kräuterkäse, Dill, Tabasco (1 Spritz.) zugeben. Sachte umrühren.
Suppe in Suppentassen geben und mit einem Blub Sahne servieren. Dazu
Baguette.