Hacksteaks mit MozzarellaHacksteaks mit Mozzarella
Autor :
Datum :29.09.1993
Kategorie :Fleischgerichte
Zutaten :
250 g Hackfleisch
1 Ei
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1/2 Mozzarellakäse (75 g)
1 Becher Joghurt (10 %)
1 Stück Salatgurke
Zubereitung :
Hackfleisch mit Ei, einer zerdrückten Knoblauchzehe und Zwiebelwürfeln
vermischen. Salzen und pfeffern. Vier Hacksteaks formen. In jede Portion
etwas gewürfelten Mozzarella füllen. Hacksteaks in einer beschichteten
Pfanne von jeder Seite etwa fünf Minuten garen. Joghurt mit restlichem
zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und feingeraspelter Gurke verrühren
(also wie Tsatsiki, nur ohne Quark). Zu den Hacksteaks servieren.
Dazu: Tomatensalat und Brot