Halvah Fudge



Autor :Rene
Datum :05.04.1995

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

2 Tas. Brauner Zucker
2/3 Tas. Milch
2/3 Tas. Sesame Tahini
1 Tl. Vanilleextrakt


Zubereitung :

Milch mit Zucker bei mittlerer Hitze bis kurz vor dem Kochen aufheizen
(Originalangabe: "to just under the soft-ball stage, to 230 degrees
F").
Vom Feuer nehmen, Tahini und Vanille zugeben, aber nicht gleich
mischen ! Zuerst 2 Minuten abkühlen lassen, und erst dann mit einem
Löffel während einigen Sekunden gut durchschlagen.
Sofort in einer gebutterten Form giessen.