Helle Grundsauce



Autor :Frank
Datum :16.09.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

500 ml Milch
2 El. Butter
2 1/2 El. Mehl
Salz
Weisser Pfeffer


Zubereitung :

Milch in einem Topf zum kochen bringen. Beiseite stellen.
Butter in einem anderen Topf erhitzen, dann das Mehl einrühren.
2 Minuten anschwitzen. Milch unter ständigem Rühren langsam
dazugiessen. Gut würzen und bei schwacher Hitze 10 Minuten
weiterkochen. Häufig durchrühren.
Pro Portion ca. 73 Kalorien