Herrentorte



Autor :Lothar
Datum :27.02.1995

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

4 Eiweiß
130 g Margarine
130 g Zucker
4 Eigelb
80 g Kaba (oder ähnliches)
200 g gemahlene Haselnüsse
1 1/2 Tl. Backpulver
1 Glas Preiselbeer- oder Johannisbeergelee


Zubereitung :

Eiweiß mit dem Handrührgerät zu festem Schnee schlagen. Alle anderen
Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem
Handrührgerät verrühren, zum Schluß den Eischnee locker unterheben.
Den Boden einer Springform mit Pergamentpapier auslegen. Den Teig
hineinstreichen und ca. 40-45 min. backen.
Schaltung:
170-190°, 1. Schiebeleiste v. u.
160-180°, Umluftbackofen
Auf den noch warmen Kuchen Preiselbeer- oder Johannisbeergelee
verteilen. Dazu Schlagsahne servieren.
Von A. Wejda, Hamburg