Hirtensuppe für 15 Personen



Autor :Frankfurt
Datum :23.11.1993

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

1 kg Zwiebeln
1/2 kg grüne Paprika
1 1/2 kg mageres Gehacktes
6 El. Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
2 Dosen Tomaten
2 Pakete Balkangemüse (gefroren)
Oregano
Basilikum
4 l Würfelbrühe


Zubereitung :

Gehacktes anbraten. Zwiebeln und Paprika getrennt anrösten.
Mit den Gewürzen und der Brühe zusammengeben, durchkochen, und vor
dem Anrichten mit dem Balkangemüse noch einmal aufkochen. Mit Mondamin
andicken, mit Ketchup abschmecken.