Holunderblütensirup (Variante 1)



Autor :
Datum :10.11.1994

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

80 Holunderblüten
180 g Zitronensäure
4 l Wasser
6 kg Zucker


Zubereitung :

Blüten, Zitronensäure und Wasser zugedeckt 24 Stunden stehen lassen.
Durch ein Tuch seihen und Zucker unterrühren. 12 Stunden stehen
lassen und öfters rühren.
Dann in Flaschen abfüllen.