Hühner-Reissuppe 'Congee'



Autor :Joachim
Datum :20.05.1994

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

1 l Hühnerbrühe
80 g. Langkornreis
4 Hähnchenbrustfilets
1 kleiner Kohlrabi
1/2 Eissalat
2 El. helle Sojasauce
Salz


Zubereitung :

Die Brühe zum Kochen bringen, den Reis zugeben und aufkochen lassen.
Die Hühnerbrust und den Kohlrabi in Streifen schneiden und zum Reis
geben.
30 Minuten ziehen lassen.
Den Salat in Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren zugeben.
Mit der Sojasauce und dem Salz abschmecken.
Source: Chinesische Küche