Husch-Pott



Autor :Lothar
Datum :11.02.1995

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

1 kg Suppenfleisch oder dicke Schweinerippe
1 1/2 l Wasser
Salz
Pfeffer
1 Lorbeerblatt
etwas Fondor
1 kg Kartoffeln
1 kg Möhren
1 kg Zwiebeln


Zubereitung :

Das Suppenfleisch mit Wasser und den Gewürzen ca. 1 1/2 Stunden
garen. In der Zwischenzeit geschälte Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln
würfeln.
Das Fleisch aus der Brühe nehmen und warm stellen. Gemüse- und
Kartoffelwürfel ca. 20 Minuten in der Brühe kochen. Fleisch in Würfel
schneiden und unter das Gemüse geben.
Von Ursula Trawny, Lünen-Horstmar