Ikra I (bessarabisch)



Autor :Andrea
Datum :08.08.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

3 p. Port. Auberginen
1 p. Port. Zwiebel
1 p. Port. Knoblauchzehe
Öl
Essig
Pfeffer
Salz


Zubereitung :

Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthäuten.
Auberginenfleisch und Zwiebeln würfeln. Den Knoblauch zerdrücken
und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz
abschmecken.