Indonesische Sauce



Autor :Ursula
Datum :26.02.1996

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

60 g Butter
1/8 l indonesische Sojasauce
2 EL Zitronensaft
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 eingelegte scharfe Pfefferschote


Zubereitung :

Die Butter zerlassen. Die Sojasauce, den Zitronensaft, Salz und
Pfeffer dazugeben. Die Pfefferschote aufschneiden, die Kerne
entfernen und die Schote ganz fein hacken, dazugeben. Die Sauce zum
Kochen bringen und 2 Min. ziehen lassen. Abgekühlt servieren.
Paßt gut zu *Fleischfondue*.
Variante:
Statt der Butter Erdnussbutter nehmen. Zum Schluß 1 El.
Instant-Zwiebeln hineinrühren.