Jemmenitisches S'chugJemmenitisches S'chug
Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997
Kategorie :Gewürze
Zutaten :
Zubereitung :
#8 Chillieschoten
#2 Knoblauch
#1 Bund Koriander
#1 EL Pfeffer
#1 Tl Cumin
#3 Kardamom
#3 Nelken
#1-2 Tl Salz
#Gewürze erst frisch mahlen und dann mit dem Gemüse im Mixer zu einer Paste
#zerkleinern. Ev. mit ein wenig Wasser verdünnen.