Joghurt-Schnitzel



Autor :Ulli
Datum :08.03.1995

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

4 Schweineschnitzel
300 g Naturjoghurt
1 Knoblauchzehe
2 El. Tomatenmark
1 Tl. Paprikapulver (edelsüss)
-Pfeffer, Salz
1 Bd. Petersilie


Zubereitung :

Die Schnitzel mit einer Gabel einige Male einstechen. In eine
gefettete Auflaufform legen. Joghurt mit der feingehackten
Knoblauchzehe, Paprika, Pfeffer und Salz verrühren. Über die
Schnitzel giessen, zugedeckt einige Stunden im Kühlschrank ziehen
lassen.
Ohne Deckel im Backofen bei 175 °C 60 Minuten garen. Von Zeit zu Zeit
mit der Sosse begiessen.
Dazu: Reis und Rohkostsalat