Joghurtsuppe mit Aprikosen und Walnüssen (Turkmenien)



Autor :Rene
Datum :02.10.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

450 ml Griechischer Joghurt
225 ml Mineralwasser
50 g Getrocknete Aprikosen
25 g Walnüsse
3 El. Schnittlauch frisch
2 Tl. Dill frisch
2 Tl. Estragon frisch
;Salz
;Pfeffer schwarz


Zubereitung :

Aprikosen und Walnüsse grob hacken. Schnittlauch, Dill und Estragon
fein hacken.
Alle Zutaten in eine Glasschüssel geben und vorsichtig miteinander
verrühren, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer
abschmecken.
Dann ein bis zwei Stunden kalt stellen und servieren.