Käse-Schinken-Champignons-Sauce (Zu Teigwaren)



Autor :Rene
Datum :19.01.1995

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

200 g Schinken; gekocht
500 g Frischer Käse; am Stück
1 Dose Champignons
1 Bd. Petersilie
400 g Sahne
Pfeffer


Zubereitung :

Schinken in feine Würfel schneiden. Käse reiben. Petersilie waschen
und fein hacken. Champignons klein schneiden.
Sahne, Käse und Pfeffer im Wasserbad mit dem Schneebesen cremig
schlagen. Schinken, Petersilie und Champignons unterziehen.