Käse-Semmelschmarrn



Autor :Ulli
Datum :06.02.1996

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

250 g Emmentaler
350 g Altbackene Semmeln
-- oder Knödelbrot
1/2 l Milch
1 Zwiebel
3 El. Butter


Zubereitung :

Den Emmentaler hobeln, die altbackenen Semmeln (oder das Knödelbrot)
in Scheiben schneiden. Käse und Semmeln vermischen und mit Milch
übergießen. Gut durchziehen lassen.
Jetzt die feingeschnittene Zwiebel mit der Butter in einer Pfanne
andünsten.
Haben die Semmeln und der Käse die Milch aufgenommen, die Masse in die
Pfanne geben und 30 bis 40 Minuten rösten. Dabei häufig wenden. Wenn
der Schmarrn schön braun ist, wird er mit grünem Salat serviert.