KäsehörnchenKäsehörnchen
Autor :
Datum :23.02.1995
Kategorie :Brot
Zutaten :
375 g Weizenvollkornmehl
125 g Weizenmehl Typ 1050
300 ml Milch-Wassergemisch
1 Tl. Honig
1 Pk. Hefe
1 Tl. Salz
Gemischte Kräuter
12 Scheibe Käse
Zubereitung :
Einen Hefeteig herstellen und gehen lassen. Den Teig dünn
ausrollen und 12 Quadrate ausschneiden. Die Quadrate mit je einer
Scheibe Käse belegen und mit einer guten Prise gemischter Kräuter
bestreuen. Die Quadrate von einer Ecke her aufrollen und zu
Hörnchen formen. Auf ein Backblech legen (Backpapier), und nochmals
gehen lassen.
Mit Milch bepinseln und bei 225°C ca. 25 Minuten backen.
10.02.1994