Käsekuchen mit Mandarinen I



Autor :Horst
Datum :10.06.1994

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

150 g Mehl
1 Tl. Backpulver
65 g Butter
60 g Zucker
1 Ei
750 g Quark
150 g Zucker
5 Eier
2 El. Mondamin
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Sahne
(muss vorher geschlagen werden !)
Saft einer Zitrone
1 Dose Mandarinen


Zubereitung :

Mehl, Backpulver miteinander mischen. Dann das Ei aufschlagen und
darunter ziehen; anschliessend Butter und Zucker zum Teig dazugeben
und alles gut durchkneten. Der Teig bildet in der Kuchenform den
Boden für die Quark-Auflage.
Der Quark wird in eine Schüssel mit Zucker und den Eiern vermengt.
Dieser Masse gibt man noch 2 El. Mondamin, 1 Becher Sauerrahm und den
Saft von einer Zitrone hinzu.
Darunter wird die Sahne gezogen und alles leicht durchgerührt.
Mandarinen auf den Mürbeteig-Boden legen und das Ganze mit 200 Grad
60 Min. lang backen.