Käsetorte mit Birnen



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

100 g Mascarpone
150 g Ricotta
150 g Gorgonzola
200 g Walnüsse
500 g Weiche Birnen
1 Sellerieherz
1 El. Grappa


Zubereitung :

In einer großen Schüssel die mit einer Gabel zerdrückten
Käsesorten, die grob gehackten Walnüsse, die in Würfel
geschnittenen Birnen und das zerteilte Sellerieherz mit einem
Holzlöffel vermischen und mit Grappa abschmecken.
Dann die Masse in vier mit Alufolie ausgelegte Förmchen füllen und
in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Törtchen auf
einen Teller stürzen und eventuell als Dekoration in ein Weinblatt
hüllen.