KäsetrüffelKäsetrüffel
Autor :Dirk
Datum :01.12.1994
Kategorie :Käsegerichte
Zutaten :
400 g Frischkäse
50 g Walnüsse gehackt
4 Scheibe Pumpernickel
Schnittlauch
Petersilie
Salz
Pfeffer
Zubereitung :
Den Käse mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu kleinen Kugeln
formen. (Pro Person 3 Stck.). Jeweils eine Kugel mit gehackten
Kräutern und mit gehackten Walnüssen panieren. Die dritte Kugel
bleibt naturbelassen.
Mit Pumpernickel servieren.
Man kann zum panieren auch andere Zutaten verwenden (Paprika,
Pumpernickel, Thymian und Rosmarin, ...)