Kalbsschnitzel mit SüdfrüchtenKalbsschnitzel mit Südfrüchten
Autor :Ulli
Datum :10.06.1994
Kategorie :Fleischgerichte
Zutaten :
4 Kalbsschnitzel
1/2 Tl. Pfeffer
2 El. Butter
Salz
4 Scheibe Frische Ananas
1 Orange
1 El. Butter
Zubereitung :
Fleisch waschen, trocknen, leicht klopfen und von beiden Seiten mit
Pfeffer einreiben. In heisser Butter von beiden Seiten jeweils 3 bis
4 Minuten braten. Danach leicht salzen und auf eine vorgewärmte
Platte legen.
Gewürfeltes Obst in Butter ca. 10 Minuten dünsten. Über die
Schnitzel geben und servieren.
Dazu: Kartoffelpüree oder Safranreis und Salat